Le birre Beltaine

Sette etichette, un solo Appennino

Birre artigianali non filtrate né pastorizzate: l'acqua arriva dalla sorgente, le castagne e il farro dal nostro territorio. Passa il mouse (o tocca) un'etichetta per scoprirne la scheda tecnica.

Etichetta La Bianca
Colore
Paglierino, leggermente velato
Temperatura
7°C
Bicchiere
Alto e stretto
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, castagne dell'Appennino, frumento non maltato, zucchero, luppolo, scorze d'arancia, coriandolo, lievito
Abbinamento
Prosciutto e melone, pesce, caciotta stagionata, salumi delicati, formaggi teneri, dolci secchi di marmellata o miele

La Bianca

5,2% vol.
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Etichetta La Gialla
Colore
Ambrato
Temperatura
9°C
Bicchiere
Ampio a coppa
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, castagne dell'Appennino, zucchero, luppolo, lievito
Abbinamento
Pasta alle verdure, carni bianche, formaggi semi stagionati, piadina al prosciutto, tortelli di pasta all'uovo con castagne e ricotta

La Gialla

6% vol.
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Etichetta La Nera
Colore
Ramato
Temperatura
9°C
Bicchiere
Ampio a coppa
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, castagne dell'Appennino, zucchero, luppolo, ginepro, lievito
Abbinamento
Panino alla porchetta, carni rosse, salumi e formaggi stagionati, maltagliati di farina di castagne con ragù di cervo

La Nera

7% vol.
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Etichetta InvernAle
Colore
Bruno scuro con riflessi rubino
Temperatura
10-12°C
Bicchiere
Ampio a coppa, versare generando una spessa schiuma
Ingredienti
Acqua, malto, castagne dell'Appennino, zucchero, luppolo, ginepro, lievito
Abbinamento
Cioccolato all'arancia o fondente, cantucci, dolci secchi, conclusione di un pranzo natalizio

InvernAle

9,3% vol.
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Etichetta Black Betty
Colore
Bruno scuro con riflessi rubino
Temperatura
10-12°C
Bicchiere
Ampio a coppa, versare generando una spessa schiuma
Ingredienti
Acqua, malto, castagne dell'Appennino, zucchero, luppolo, ginepro, lievito
Abbinamento
Cioccolato fondente, cantucci, dolci secchi, in ogni occasione dell'anno

Black Betty

9,3% vol.
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Etichetta Aurum
Colore
Opalescente dorato, riflessi ramati
Temperatura
7-8°C
Bicchiere
Alto e stretto
Ingredienti
Acqua, malto, farro dell'Appennino, zucchero, luppolo, lievito
Abbinamento
Aperitivo, pesce, carne bianca, formaggi freschi, piatti leggeri

Aurum

5,2% vol.
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Etichetta Cuprum
Colore
Ramato
Temperatura
8-10°C
Bicchiere
Ampio a coppa
Ingredienti
Acqua, malto, farro dell'Appennino, zucchero, luppolo, lievito
Abbinamento
Cibi sostanziosi, contorni di verdure, formaggi mezzani, pasti vegetariani

Cuprum

5,6% vol.
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