Beltaine, i fuochi del Dio Bell: il primo microbirrificio artigianale dell'Appennino bolognese porta il nome della grande festa celtica di primavera. Sette birre non filtrate, nate da castagne e farro del nostro territorio.
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Nel 2004, dalla sinergia tra Consorzio Castanicoltori di Granaglione, Comune, Università di Bologna e Fondazione Carisbo, nasce il primo microbirrificio artigianale dell'Appennino bolognese. Oggi la Beltaine Società Cooperativa produce sei birre alle castagne e al farro, per una produzione annuale di circa 60.000 bottiglie.
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Granaglione, terra di confine degli insediamenti celtici, produceva già la bevanda tipica dei Celti: la "cervogia". Il nostro nome celebra la grande festa di primavera che segnava la rinascita della natura — e il nostro birrificio porta ancora oggi questa eredità nelle feste e nei raduni a cui partecipiamo.
Ogni anno, in primavera e in autunno, apriamo le porte del birrificio e del bosco di Granaglione: degustazioni, castagne, birra alla spina.
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